みなさん!こんにちわ!(^^)!
ゆるり西神南店です！！今日は花粉症に効く食べ物を紹介しますね！！

りんご
りんごに多く含まれる水溶性食物繊維ペクチンに、アレルギー症状の原因物質を減らす効果がある
即効性はありませんので、少しでもいいから毎日食べることが重要
料理に利用したり、すりおろしたりしても成分の働きは変わらないので
いろいろ幅広く活用できるので重宝します

ブロッコリー
花粉症の緩和に効果のあるαリノレン酸、アルファリポ酸（αリポ酸）が多く含まれていている
カリフラワーも同種の野菜なので、同じ効果があります。
つぼみの部分が好まれますが、茎や葉の部分にも栄養がたくさん含まれていて、栄養成分のビタミンＡ（カロチン）、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カリウム、カルシウム、食物繊維等を含み、ビタミンＣはレモンの約２倍含みます

トマト
トマトから抽出さらたカロテノイド(主にリコピン)を継続的に摂取することで、花粉症の自覚症状が改善
トマトの加工品を花粉症の季節の前後に摂取することで、鼻づまりやくしゃみなどの自覚症状を改善する効果が期待できる
トマトの果皮に多く含まれるポリフェノールの一種「ナリンゲニンカルコン」
主にトマトジュース、トマトケチャップ等に使われている品種の果皮に多く含まれていますが、実は私たちがサラダなどで頂く普通の生食用のトマトには、通常ほとんど含まれていないのです。

ヨーグルト
腸内細菌のバランスを整える力が、花粉症にも効果がある
花粉症に効果がある食べ物の中で、特に人気が高いものです
一日200ml以上のヨーグルトを１年間摂取した人の3割で、
花粉症の症状軽快したという実験結果が報告されております。

にがり
花粉で炎症を起こした鼻や目の粘膜の症状を和らげるマグネシウムが症状緩和に有効
にがりとは、海水から食塩を取ったあとの残液のことです。
強い苦みがあり、主成分は塩化マグネシウムで豆腐の凝固剤などに使用されています。
飲料水に少量のにがりをたらす、米や味噌汁などの隠し味として数滴加えるのが一般的な使用方法。
摂取しすぎると下痢などを起こしやすく、料理に少しずつ取り入れ方法がお勧めです。

にんにく
ニンニクの臭いの元アリシンが、花粉症への充分な効果を発揮
ニンニクにはNK細胞というものが含まれており、活性化すると、
アレルギー性の過剰な免疫反応が抑制され、IgE抗体の産出を抑制してくれる。
その結果、花粉症の症状も緩和される
にんにくのにおいを抑えるには、にんにくを食べる前に一杯の牛乳を飲む、
食後にりんごをかじるなど。
その他緑茶、紅茶、ウーロン茶、ハーブティー、コーヒー、などにも
その臭いを抑える力があります。

玉ねぎ
ニンニクと同様　アリシンが含まれている
臭いの元アリシンが、花粉症への充分な効果を発揮

にら
ニンニクと同様　アリシンが含まれている
臭いの元アリシンが、花粉症への充分な効果を発揮

チョコレート・ココア
ポリフェノールを多く含み花粉症予防にも効果がある
ポリフェノールにはカカオポリフェノールという抗酸化成分など、
いろいろな種類があるのですが、
花粉症の原因のひとつとされる活性酸素の過剰な動きを抑える働きがあります。

いつもの食卓にぜひ参考にして下さいね！

ゆるり西神南　スタッフ一同