みなさんこんにちわ！！ゆるり西神南店でございます！！

今回は１００％ジュースの種類について勉強していきましょう！！

みなさんも健康の為に飲んでいる方も多いので正しい知識を学びましょう！！

フルーツの自然の甘みとやさしい酸味が味わえたり、砂糖などを使用していないといったイメージが強いので健康的にも良さげということで、果汁１００％ジュースを好んで飲まれている人も多いと思いますが、この果汁１００％ジュースには【濃縮還元】タイプと【ストレート】タイプという２種類があるのをご存知でしょうか？

この濃縮還元とストレートというのは製法の違いで分類されているもので、それぞれのジュースは下記のように製造されています。

【濃縮還元タイプのジュース】 果物から搾り出した果汁を、一旦加熱などで水分を少なくして濃縮したペースト状にしてから冷凍保存し、容器に詰める前に水分を加えて元の果汁の状態に戻したジュース。

【ストレートタイプのジュース】 果物から搾り出した果汁を、そのまま低温保存しておき容器に詰めたジュースで、一般的には「ストレート果汁」と呼ばれています。

スーパーやコンビニなどで販売されている果汁１００％ジュースとしては、濃縮還元タイプのものが圧倒的に多いと思いますが、その理由としては濃縮還元タイプの方が保管や輸送などに掛かるコスト面で安く抑えることが可能だからです。

故に、一般的にストレートタイプの果汁１００％ジュースの方が、濃縮還元タイプのものより、価格的には高いです。

健康にもいい飲み物ですのでみなさんもぜひお飲みください！！

ゆるり西神南店　ホグシスト一同より