みなさんこんにちわ！！ゆるり西神南店でございます！！

今回は前回の続きで軟水と硬水の違いについてもう少し学んでいきましょう(*^_^*)

みなさんも軟水は良く耳にしますが硬水って普段耳にすることがないですよね（笑）

軟水と硬水の特徴について説明していきますね(^^)/

硬水と軟水を分類する上での定義というものを述べてきましたが、ここではそれぞれの特徴による違いを簡単に掲載しておきます。

【軟水】

・口当たりが柔らかく、さっぱりしていている

・緑茶を入れる際に色や風味が出やすい

・旨み成分を引き出しやすいなど、煮炊きの多い日本料理に適している

・石けんや洗剤が泡立ちやすい

【硬水】

・のどごしが硬いが、しっかりした飲みごたえを感じる

・緑茶を入れる際に色や風味が出にくい

・肉を煮るときなどにアクが出やすいですが、和風料理にはあまり適さない

・石けんや洗剤が泡立ちにくい

このような違いが同じ水にあるんですね！！

ちなみにゆるりに設置しているマロッっていう水は軟水ですね(^^)/

ぜひ飲んでみて下さい！！

ゆるり西神南店　ホグシスト一同より